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武汉酒店厨具的清洗技巧介绍

信息来源:http://www.hlbybft.cn/ 作者:武汉精厨节能环保科技有限公司 发布时间:2021-03-09 16:41

  武汉酒店厨具的清洗技巧介绍:
  1、酒店用品之陶瓷餐具
  把刚买来的陶瓷餐具放入4%的食醋水中浸泡,然后入锅煮到沸腾,可以去掉大部分有害物质。
  用过的瓷盘瓷碗,如果太油腻不易清洗,可以用热水先冲洗一遍,然后抹上干面粉洗刷,然后用清水冲洗,就会特别干净。
  打过鸡蛋液的碗有很大的腥味,可以先冷水浸泡后再用热水洗。如果直接用热水洗,腥味就会残留在碗上。
  2、酒店用品之塑料容器
  塑料容器用了一些时日会变的发黏,这时可以用稀释过的漂白剂水浸泡一晚,等二天用清水冲净,有盖子的开着盖子,将它晾干后就会干净如新了。
  3、酒店用品之铁制品
  铁制品厨具主要包括铁锅、铁铲、菜刀等,铁制品的洗刷关键问题是除锈和防锈。每次用铁锅炒完菜后,用刷子将锅中油污刷出、擦净,再用抹布擦干就不会生锈。假如炒菜时锅糊了,用刷子刷不掉的时候,可以撒点粗盐稍微炒一下,然后再用刷子去刷,就能把锅清洁干净了。
  如果炒完菜后用水洗锅,一定要在洗干净后用抹布擦干锅里的水,或是在火上烧一下,把残留在锅内的水烧干,避免铁锅生锈。铁铲、菜刀用完后,在表面涂上一层生油或用姜片擦干,也能防锈。如果铁制品已经生锈,可以用土豆皮擦拭,锈迹很快就会消除。
  4、酒店用品之洗菜筐
  因为洗菜筐的缝隙很多,导致能难清洗干净。清洗时先在洗菜筐中加满水,再倒入相应比例的漂白剂,然后浸泡一晚,就可以把附在缝隙里的细菌和脏东西全部洗掉了。
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